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广西新万力,一款让吃货大呼“过瘾”的桂系酱料 -j9九游会真人手机版

更新时间:2023-12-12 13:11:45点击次数:479368次字号:t|t


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本网广西南宁专讯 (蓝天/文 甘晓玲 林业瑛/图)  在上世纪八九十年代,曾经有一句风靡广西乃至越南的广告语“行万里路,喝万力啤”,忆当年,许多老南宁喝的第一口啤酒,就非那清爽的万力啤酒莫属……而今,这款经典品牌虽然离我们远去,但日前,与其名字接近的产品却再次重出江湖,只不过,它再也不是啤酒,而是“酱”心手作的新万力系列食品。

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20231128日,新万力食品有限公司在广西首府南宁市横空出世,研发团队根据八桂大地吃货偏好,以广西非遗酱料为加持点,迅速推出六款特色产品占领市场,备受食品行业的关注。开业启动仪式当天,首先由广西新万力食品有限公司董事长苏冰致开业庆典感言;

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接着,是来自革命老区百色市隆林县的合作方代表讲话,该产品的原材料,与乡村振兴板块相结合焕发出全新的“味蕾革命”; 

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在介绍产品特点时,由新万力食品原创研发人卢杰文发言。他介绍说,新万力食品前身始于1959年,历经三代祖传秘方,从传统手工小作坊的辣椒酱、蒜蓉酱、香辣酱,到现在经过第三代传人,方才开创出系列“新桂系”产品。

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在剪彩环节,由6位嘉宾登上主席台,为当天开业庆典剪彩,同时在现场led大屏幕上,为新万力食品明天会更好,为广西的酱料品牌傲视群雄,各自按下珍贵的手印。全场一起喊出倒计时:5、4321 ——主持人激动宣布,广西新万力食品有限公司新工厂,正式开业启动,并以绚丽的面目迎客品鉴。

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刹那间,现场顿时欢呼声雷动,舞狮舞龙队醒狮点睛采青,金龙送福接福,送财接财环节一应俱全,并全场绕圈贺喜。进入合作签约环节,共有多家公司与广西新万力食品有限公司进行战略合作签约,最后,所有项目均成功签约,流程仪式圆满完成。

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当晚,主办方还举行了精彩的文艺晚会,著名特型演员、郭富城模仿秀胡宾、网络红人红火哥、罗非鱼、阿宝哥,以及夕阳红歌舞团等演员和艺人,陆续走上舞台,为广西新万力食品有限公司表演喜庆的节目和热烈的祝福。歌舞喧天,喜气洋洋,欢乐的演出,给现场的领导嘉宾和观众朋友,带来一场美轮美奂的艺术视觉盛宴。

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据了解,新万力食品在研发过程当中,考虑到广西是我国唯一临海的少数民族自治区,根据这个特点,研发团队首先推出的是三款海味酱料系列——浓鲜至极的“蚝鲍参油” 、“鲜上加鲜”的“海味牛肉香辣酱”,以及工艺独特、配方独创的“海味葱油酱”;此外,俗话说众口难调,为适应不同消费人群的习惯,新万力还进行了产品改造,把另外三款“爆香鹿肉酱”、“蒜香油辣子”、“香脆油辣百事”进行提升,这些产品无任何色素添加、拒绝冻货,坚守食材新鲜、低钠低糖,刚刚问世即极受欢迎。

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上述系列产品,在试推期间,就分别获得过2020年10月和2021年12月,共两届广西烹饪餐饮行业协会主办的“广西民族地方特色美食大赛特金奖”等12项奖项。这其中,鹿肉香辣酱获得特金奖,海味牛肉香辣酱、咏春笋香辣酱、蒜香油辣子获得金奖。可以说,这款系列绿色健康的酱料产品,满足消费者味蕾苛刻条件的同时,还实现了对小时候味道的唤醒,以及对传统舌尖上非遗的尊重。

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业内人士认为,我国酱类调味品种类繁多,产品地域分布广泛,不同地区的酱类调味品风味有所不同,主要有东北的熟豆酱;华北的黄豆酱、甜面酱、芝麻酱;华南的广式叉烧酱、海鲜酱、沙茶酱;西南的贵州油辣椒、风味豆豉酱、豆瓣酱;华中的湖南剁椒酱、河南香菇酱等。不同种类的酱类调味品口味差异较大,根据各地的饮食习惯在不同地区流行。新万力食品推出的系列产品,从某种意义上说,填补了广西酱料的空白。

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在接受媒体采访时,新万力食品负责人透露:近年来,随着居民生活水平的提高,饮食习惯的变化以及食品口味的融合,消费者对调味酱的消费习惯也在改变。一些符合大众口味的酱类产品表现出较好的市场需求,部分调味酱企业不再局限于在某个地区的生产和销售,而是着手开发出适应不同地区口味的产品。可以预判,在不久的将来,物质生活的丰富以及消费者对美食的追求,会导致消费者对通用型产品的认可度逐渐降低,进而衍生出调味酱类型的多元化发展,以便消费者选用不同类型的调味酱佐餐。

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该负责人还表示,随着人们对健康问题越来越重视,为迎合市场的健康化发展趋势,具有健康概念的调味酱产品也将不断被开发出来。随着调味酱行业的多元化和健康化发展,餐饮业和家庭消费双双发力,调味酱行业将迎来越来越大的市场发展空间。“在运营规划中,新万力酱料将稳步前行,冲出国门,走向世界,国人素有民以食为天的说法,随着渠道的开拓,在全国范围甚至海外市场销售,将是新万力公司未来的蓝图和愿景”,这位负责人如是说。


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